五种食物：
一是摄入植物蛋白和复合碳水化合物，前者主要是指豆类等，后者主要是指淀粉类食物。
二是食用富含维生素C的食物，因为维生素C可以羟基化肚皮上的甾醇，从而减少其在血液中的积累。
第三，最好食用高纤维食物，以保持大便通畅，这有利于及时从大便中排出固醇，从而起到降低血清胆固醇的作用。
第四好吃水生海产品，如海带、海蜇、海藻、紫菜、海带等。这些食物不仅含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有多种无机盐，有阻碍肠道吸收胆固醇的作用，还能软化血管。
五种优选的植物油，如大豆油、花生油、菜油、芝麻油等。
五忌：
一忌多吃高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、动物大脑、蛋黄等。
二忌多吃单糖类食物，如含果糖、葡萄糖等的食物，以免单糖转化为脂肪而在体内堆积。
三、吸烟和酗酒往往是造成脂质代谢紊乱的原因，它们会促进胆固醇的合成，导致血浆胆固醇和甘油三酯的浓度增加。
四避免高盐食物。盐中的钠会增加血浆渗透压，促使血压升高，这对冠心病患者会产生负面影响。
五忌吃得太多太杂，不要暴饮暴食。一方面，饮食摄入过多会导致肥胖，加重心脏负担，容易加速动脉粥样硬化；另一方面，暴饮暴食会使大量血液积聚在消化道，导致心肌供血不足，心肌缺血。
