1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩,承受力低,不宜食用。
2、体质弱、发育迟缓【包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用,不然容易出现性早熟。
3、高丽参对孕妇有补益作用,但务必遵医嘱。
4、高血压病人、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、经期妇女停用。
另外,高丽参食用过程中应注意:忌浓茶,反黎芦,萝卜。烹炖忌铁器,宜用陶瓷炖具。当发现食用高丽参过量时,可以:鲜白萝卜500-1000克煎水内服。大米50-100克,炒焦煎水内服。如此可减轻或解除高丽参的副反应。