1、豆浆性寒,有消化不良、打嗝、肾功能不好的人最好少喝豆浆。此外,豆浆在酶的作用下会产生气体,所以有腹胀、腹泻的人最好不要喝豆浆。
2.不能在豆浆中加入红糖,因为红糖中有很多有机酸,它们与豆浆中的蛋白酶结合,使蛋白质容易变性沉淀,不容易被人体吸收。而对于 "红糖 "来说,它也是一个很好的选择。
3、有些人喜欢用暖瓶给豆浆保温,这种方法是不够的,因为暖瓶内部环境温暖湿润,非常有利于细菌的繁殖。另外,豆浆中的皂角毒素还能溶解保温瓶中的水垢,饮用后会对人体健康造成危害。
4.由于豆浆是由大豆制成的,而大豆的嘌呤含量较高,且性寒,所以不适合有痛风症状、身体虚弱、无力、精神疲乏等寒性体质的人饮用。
5.豆浆不仅要煮熟,而且要打开盖子煮,因为只有打开盖子,豆浆中的有害物质才能随水蒸气蒸发掉。
6.还需要注意的是,豆浆不能和红霉素等抗生素一起服用,因为两者会产生拮抗的化学反应,喝豆浆和服用抗生素之间至少要间隔一个小时。