在糖尿病患者的日常饮食方面,一定要做好科学合理的护理,而且是需要长期控制的。医护人员应该多指导患者们制定家庭食谱,介绍食物的成分、热量以及三大营养素的配合比例。控制碳水化合物的摄入,少吃糖果、水果等。使患者及家属们了解饮食对待疾病的重要性,从而使患者们自觉按食谱上进食。护理人员在进行家庭护理指导的时侯,要经常调整饮食的计划。
糖尿病饮食护理还要注意让患者坚持规律的进餐。有些糖尿病患者在秋季往往会出现食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品,譬如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一种胰岛素样的物质,可降低血糖,堪称是糖尿病患者的食疗佳品。在秋季,人们一般喜欢喝粥,但稀粥吸收快,可明显升高餐后血糖,因此,糖尿病友最好多干少稀,以干为主。