金针消淤羹
配料：金针菜(干品)50克，黑木耳(干品)30克，参三七12克，猪肉150克。
制法：金针菜、木耳用水发透，拣去杂质并去蒂，洗净。参三七入锅中加水，煮30分钟，取汁，去渣。猪肉，切片上浆，先用3成热油锅滑炒后，加入金针、木耳及药汁，稍沸，加盐、味精调味，湿淀粉勾薄芡成羹，即可食用。
功能：疏肝理气，化淤镇痛。本膳所用之金针菜，又名黄花菜、萱草、忘忧草，有疏肝解郁之功;黑木耳，活血降脂，补益肾气，并含蛋白质、锌、硒等微量元素;参三七，活血止血，化淤益气;猪肉，用以补充蛋白质。
三七鸡肉汤
配料：参三七、干姜各10克，丹参20克，木香6克，鸡肉150克，大枣10枚。
制法：先将三七、干姜、丹参、木香用纱布包扎紧。鸡肉切块，洗净入锅中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、葱、姜及药包，用小火煲至鸡肉酥，加盐、味精等调味后，即可食用。
功能：化淤散寒，理气止痛。本膳用参三七，活血化淤，但不伤正;丹参，活血养血，古有“功同四物”之誉;木香，温脾理气，暖中焦;干姜，散寒理气，温中止痛;鸡肉，能补充蛋白质。
留行子猪肘煲
配料：留行子20克，当归10克，干姜12克，猪肘250克。
制法：猪肘去毛、斩块后，洗净;留行子、当归、干姜用纱布包好扎紧。将全部用料放入沙锅中，加清水适量，并加料酒、姜、葱、胡椒，大火煮沸后，撇去浮沫，改用文火慢炖2~3小时，使猪肘酥，加盐、味精等调味，即可食用。
功能：活血养血，化淤止痛。本膳用留行子，活血化淤，行十二经脉;当归，养血活血，理血调冲;干姜，温经止痛;猪肘，含铁、锌和多种蛋白质。
