大肠癌，即结直肠癌，近年来的发病率逐年上升。手术作为结直肠癌的首选治疗方案，其术后的饮食也是临床患者关注的焦点之一。
大肠癌术后2-3天内常规禁食，此时患者所需的营养及能量依赖静脉补充。术后医生通常会鼓励病人早期下床活动，促进肠道蠕动及胃肠功能恢复，待胃肠功能恢复，肛门排气后，可进食流质食物，即比较稀的汤水，选择的食物尽量营养价值要高，比如米汤、菜汤、肉汤、肠内营养粉或者液体制剂等。可以选择少食多餐，每3-4小时进食一次，如若有恶心、呕吐等反应，则需要减少食量甚至禁食。术后短期进食流质时注意勿进食豆类或奶类制品，原因是此类食品可引起腹胀等不适，延缓肠道功能恢复。
流质饮食一般可服用1-2天，如无明显不适，即在术后5-7天，可进食半流质，此时可选择高蛋白、低脂肪、低纤维素的食物，比如瘦肉汤、面条、馄饨、稀饭等食物，注意进食后有无呕吐等明显不适，也需要少食多餐，进食时半卧位或坐位，不宜过快，宜细嚼慢咽。
进食半流质后，如无明显不适，则在术后十天左右，可进食无渣或少渣普食，宜选择高蛋白、低脂肪食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类、营养粉等。此时不宜选择高纤维类食品，如芹菜、粗粮等，以减轻胃肠道负担。
术后一月之后左右的病人，如术后恢复顺利，则可普食。
需注意：
1、饮食要均衡，多食用维生素及纤维含量较高且易消化的食物，如瓜果蔬菜、豆类、谷类、粗粮等；
2、饮食要均衡，食品尽量多样化，做到荤素搭配，粗细搭配，合理运用补品，如红枣、人参等；
3、营养合理，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜；
4、注意补充维生素，可适当多吃新鲜水果。
当然，由于术后大肠在长度及功能受到影响，肠癌术后也有饮食禁忌。
需注意：
1、忌生冷辛辣刺激食品，比如冰激凌、冷食、辣椒、胡椒及煎炸食品；
2、忌腌制熏烤食品，如腌肉、腌菜、熏肉、烧烤等食品；
3、少食难消化的食品，如柿子、油煎食物、干果、核桃、糯米等；
4、忌烟酒刺激，特别是烈酒；5、忌长期高脂肪饮食。
综上所述，肠癌术后饮食宜选择高蛋白、高纤维素、低脂肪、易消化的食物，种类上尽量丰富多样，避免单一，注意维生素的补充，新鲜瓜果蔬菜适量多吃，做到不偏食、不挑食。当然，一些患者喜欢补品及中药等，注意食用此类食品需咨询相关专家。服用中药需至正规医院听从专家建议，注意中药毒副作用。在术后恢复的过程中，若出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排便习惯改变等不适症状，请及时至正规医院科室就诊。除了饮食之外，保持轻松愉悦的心情，养成良好的饮食习惯，对于肠癌术后的恢复也是极其必要的。
