1.仙人掌花瘦肉汤
原料:仙人掌花15g,猪瘦肉100g,调料适量。
做法:将仙人掌花洗净,切细;猪瘦肉洗净,切片,放入锅中,加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、蒜等,煮至猪肉熟后,下仙人掌花、食盐、味精等,再煮一二沸服食。
用法:每日1剂。
2.南瓜花肉丸汤
原料:南瓜花5朵、猪瘦肉50g,调味品适量。
做法:将南瓜花用清水漂净、沥干;葱去头须,洗净切末;肉泥加入调味料及葱末和匀,抓成一粒粒的肉丸,入滚水中煮,待肉丸浮出水面,置入南瓜花,续滚二下,再加调味品,再煮一二沸即成。
用法:每日1剂。