发布于 2023-02-18 23:20

  主妇们往往会买好一周的食物,将它们塞进冰箱这个小“仓库”里,到了下个周末再更新一下里面的存货。不少主妇出于便利考虑,一次烧上很多菜,放进冰箱冷藏,吃饭时拿出来加热一下就吃。这种偷懒的生活方式并不可取,往往会引起食源性疾病。

  冰箱内的冷藏食物吃得过多,胃、肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量也相应减少,胃肠道的消化液则停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。许多“冰箱胃炎”患者就是在食用冷冻食品半小时后即出现恶心、呕吐等症状。有些嗜冷菌、霉菌在低温下还会大量繁殖,随着未被完全加热的食品进入小肠后,还会引起“冰箱肠炎”,导致腹痛和腹泻。

  由于血管与温差有很大关系,刚从冰箱冷冻室里取出食品立即快速进食,会刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头痛、头晕和恶心等一系列的症状。

  冰箱也不是“保险箱”。冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37℃左右,还有一部分能在20℃以上迅速繁殖,虽然在10℃以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。

  所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的“保险系数”。

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发布于 2023-03-15 20:06
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冰箱并不是“保险箱”,它的低温无法彻底冻死细菌,只是使细菌生长缓慢些;在冷冻过程中,有些“嗜冷菌”即抗冻能力很强的细菌,可在0℃左右的环境中生存。最常见的“嗜冷菌”,有耶氏菌和李斯特菌耶氏菌可引起多种疾病,最常见的是小肠结肠炎。同时还可以引起皮肤多形成红斑、结节红斑和关节炎。严重时可致人发生败血症、脑膜炎、肺脓肿、肝脓肿、骨髓炎。 不少家庭在冰箱的使用上非常混乱。常常不论什么食品,一脑地都放在一
发布于 2023-05-07 14:13
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发布于 2023-05-29 03:47
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目前家庭使用的电冰箱内的温度一般在摄氏10℃至零下30℃的范围内,虽可抑制多数细菌的活动,但仍有一部分喜欢在低温条件下活动的细菌存在于各类食品上。细菌学家曾做过一项实验:取一杯每毫升内放入5000万个伤寒杆菌的雪糕冷藏在冰箱内,5天后取出一检查,结果每毫升内伤寒杆菌的存活数为1000万个,继续冷冻20天后,每毫升存活的伤寒杆菌数为200多万个,60天后有60万个。此后一直冷冻到两年又四个月,时每
发布于 2023-05-29 04:00
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概述 王先生前段时间单位体检,B超显示肝脏有一个单发的小囊肿。王先生对肝囊肿并不了解,一看囊肿就非常紧张,也不知道会不会影响肝脏功能。其实肝囊肿是常见肝脏良性疾病,我们面对肝囊肿不必太多过紧张。那么,肝囊肿到底对健康有什么影响?我们应该如何正确应对肝囊肿? 步骤/方法: 1、 我们平时所见的肝囊肿多为先天性肝囊肿,大多生长缓慢,一般是没有症状的。只有极少数囊肿会引起消化道症状和继发感染。
发布于 2023-12-26 15:59
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茶叶如果放在海尔中冷藏冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把
发布于 2024-01-10 21:28
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治疗长期外用皮质类固醇激素类所致激素依赖性皮炎的建议1、尽量尽快停用激素2、冷湿敷3%硼酸溶液,如果仍有刺激,可冷湿敷纯净水3、避免皮肤刺激,特别引起皮肤血管扩张的因素,如热气、紫外线和食物4、口服一些抗组胺药物降低皮肤敏感状态5、具体有些用药应该在医生指导下进行
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一直以来,人们都习惯把冰箱当作食品的保险箱,将一次吃不完的食物放进冷藏室,未经加热消毒就食用。 昨天,市食品药品监管局发出夏季安全提醒,武汉炎热的夏天,市民别贪凉求冰,小心“冰箱病”给身体带来危险。 所谓“冰箱病”,指的是冰箱保存的食品,被一种“单增李斯特氏菌”污染,人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用,就可能出现感染症状。 单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中,由于它在4℃冰箱保存的食品中也能生
发布于 2023-02-18 23:33
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发布于 2023-05-29 03:53
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