发布于 2023-02-22 05:37

  发表在《英国营养学期刊上》的一项研究成果介绍说,英国朴茨茅斯大学马里杜拉乔普拉教授和他同事的实验证明,煮熟的西红柿可以截断癌细胞的生长,番茄红素能够使前列腺癌的黏附和侵袭特性大大降低,抑制前列腺癌细胞株的增殖,甚至杀死前列腺癌细胞。他们找到癌细胞通过“劫持”人体健康细胞所需的血液来生长和扩散的机制。随后检验了番茄红素对该机制的影响,注意到它可以干扰癌细胞的“吸血”功能,阻断癌细胞获取其所需的健康血液。

  “这种简单的化学反应发生在番茄红素聚集的部位,而只需食用煮过的西红柿,便可摄取番茄红素。我们的检测仅仅是在实验室的试管里完成的,还需要进一步的检测以确认我们的研究结果。当然,我们在实验室中发现的证据非常明确:食用煮熟的西红柿,可以干扰癌细胞的生长。”乔普拉教授强调道,“我们曾做过一项调查,发现受调查者在连续两周坚持每日食用14盎司(400克)煮熟的西红柿后,他们血液及精液内的番茄红素含量显著增加。关键问题是如何使足够量的番茄红素聚集在需要的地方,这也是我们目前研究的重点。”

  乔普拉教授的研究团队此前曾发现,吃煮熟的西红柿比生吃西红柿来得好,总体营养价值要高。由于受到有机酸以及维生素P的保护,不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。西红柿皮中含有大量的番茄红素,最好连皮一起食用。尚未成熟的青西红柿含有毒素不宜生食,因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出的西红柿也不宜食用。乔普拉博士建议说,为了前列腺的健康,每周最好能食用三四份番茄加工品。

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发布于 2023-02-22 05:30
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成人每周吃半斤鱼 中国疾控中心营养与食品安全所研究员介绍,中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾,一般建议每天吃50~100克,成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求,尤其是深海鱼。 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被消化吸收,其吸收率高达96%。 另外
发布于 2023-01-25 10:04
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吃西红柿减肥其实是很有效的,因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,很容易让人有饱足感,食物纤维纤维既不能被肠消化,还会把多余的脂肪一并吸附走,排出体外。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,多吃也不会发胖。 此外,西红柿富含维他命,其中维他命B群可促进脂肪代谢;柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管;吃一个
发布于 2024-01-31 08:40
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吃西红柿可以淡化雀斑,西红柿是一种含有高维生素C的蔬菜,而且食用方式多样化,讲究自然口感的美眉,可以选择生吃或榨汁饮用。西红柿中丰富的维生素C,可以有效抑制肌肤中酪氨酸酶的活性,从而逐渐减少黑色素的生成,使肌肤白嫩,雀斑也会慢慢消退。
发布于 2023-10-08 10:31
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第一,通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖。 第二,可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-ⅱ,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等,对肿瘤细胞具有杀伤作用。 第三,番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关,而抗氧化剂(如番茄红素
发布于 2023-02-22 05:50
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白萝卜补气促消化。 白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。白萝卜吃法较为多样,除了炖肉吃外,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤,和梨一起榨汁喝也是不错的选择。 青萝卜清热止渴。 青萝卜皮翠绿色,埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少,吃后易产生饱胀感
发布于 2024-03-21 22:16
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1、糖醋蒜:健脾开胃,化积利咽。老陈醋加糖熬开放凉,鲜蒜剥皮晾1~2天,放入醋内封口,放阴凉处10~15天即可食用。鼻咽癌放疗者常咽干、口淡,影响食欲,用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌,缓解口干,增加食欲。 2、绿茶蒜:清热解毒,利水消肿。用于瘟病毒邪、咽喉肿痛等症,绿茶约3~4克加水400毫升烧开,加糖少许放凉,大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀,频频下咽,分次于当日喝完。注意不可久存以防变质,变质时大蒜氧化
发布于 2024-02-23 08:35
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概述 有的人如果出现了比较明显的皮肤发黑,或者是出现了皮肤暗淡发黄的现象,对人的健康会有很大的影响,一般都是由于出现了慢性疾病导致的引起的皮肤黯淡无光的现象,想要美白是比较常见的一种心理,有的人如果长时间饮食不当,都可能会影响到人的皮肤健康,所以平时应该多吃些营养丰富的食物,能够起到一定的美白和皮肤保健的作用。 步骤/方法: 1、 应该有一个好的自我保健意识和皮肤护理的方法,可以选择使用,每
发布于 2023-03-22 17:43
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空腹时不要吃西红柿。因为人体在空腹状态时,胃酸分泌较多,而西红柿又含有大量的胶质、果质、柿胶粉及可溶性敛性成分,这些物质会与酸性物质起化学反应,生成难于溶解的“结石”。 若空腹过多地进食西红柿,“结石”就会堵在胃的出口幽门处,使胃内压力升高,使人产生胃部胀痛等不适症状。 西红柿最好生吃,虽然也可煮熟吃,但至少要损失30%左右的维生素。生吃西红柿前应先用清水将其洗干净,用开水烫一下,可剥下皮后再吃
发布于 2023-07-14 06:23
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1.治皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。 2.美容、防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。 3.防癌 因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 4.治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显
发布于 2024-02-21 08:11
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