教你苦瓜去苦的小窍门

　　苦瓜去苦的方法

　　将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。

　　用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。

　　水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

　　混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

　　在烹饪苦瓜去苦时不如就试试以上方法吧。

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