在饮食上长期吃高脂肪饮食，吃肉类酸性食品多，吃蔬菜、水果碱性食物少，可降低体内免疫细胞的抵抗力，引起ganran;吃糖过多，消耗体内水分，引起干舌燥，出现“上火”现象;吃糖多，还会消耗钙和维生素Bi，致使弱，免疫力下降;吃盐过多，唾液分泌量就会减少，口腔里溶菌酶的量就会相应减少，这就为病毒在上吸道粘膜生存创造了条件，加上钠的渗透作用，上皮细胞降低了包括扰素在内的抗病因子的分泌，这时冒病毒便乘机侵入，从而诱发感，进而引发咽喉炎扁桃体炎、上呼道病等症。
采用最简便、最节省、无副作用的饮食疗法对治疗感冒是有效的。大蒜、生姜、辣椒、柠檬、柑橘对治疗感冒有很好疗效，这些食物中的化学物质，有的可预防感冒，有的可减轻感冒症状。如柠檬、柑橘有清热解毒作用;生姜、干辣椒可作驱寒、祛痰剂，有助于人体驱逐感冒病毒;大蒜可杀死细菌，增强人体免疫力。
