首先,抗肿瘤是叶酸的作用之一.国外研究人员发现,叶酸可引起发癌细胞凋亡,对癌细胞的基因表达有一定影响,故属于一种天然抗癌维生素.
其次,对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长, 并有提高智力的作用.美国食品与药物管理局已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂.
最后,其他方面叶酸的作用.内外研究人员发现:叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂,它对此病有显着的缓解作用.此外,叶酸还可用于治疗慢性萎 缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等.