保温饭盒夏天能带饭吗

　　其实只要购买质量过关的保温饭盒，里面的真空环境是不会造成细菌滋生的情况出现的。但是夏天气温过高，任何一个细节都不能忽略。

　　1、饭菜分开盛放

　　饭菜混合存放更加有利于细菌的繁殖和生长，会给我们的健康带来危害。

　　2、尽量不要带绿叶菜

　　虽然绿叶菜中含有十分丰富的营养元素，但是在保温饭盒中放太久就容易发生氧化，不但颜色和外观变得不好看，还会产生一些亚硝酸盐。虽然绿叶菜氧化产生的亚硝酸盐含量不高，为了身体健康着想，还是尽量少吃为好。绿叶菜中的营养元素可以通过水果来补充。

　　3、菜肴一定要彻底炒熟

　　这么做不但可以避免因不熟而残留的有害元素，还可以高温杀死食物中的细菌，延长安全存放的时间。还有一点需要注意的是，一定要用新做的饭菜来做便当，避免筷子或唾液对食物造成污染。

　　4、尽量少带鱼类

　　虽然鱼类是丰富的蛋白质来源，但是长时间存放后腥味会加重，影响口感。