慢性肠胃炎症状表现
(1)疼痛症状：胃脘部疼痛是主要症状之一，疼痛可以是隐痛、胀痛、钝痛、灼痛、刺痛、饥痛、食痛等，据我们统计，胃脘痛占该病患者的87.9%，其中以隐痛最常见。
(2)痞满症状：多为胃脘饱胀或堵塞感，每于食后、午后或夜间加重，嗳气或矢气后略减，剧者连及两胁，胸背胀闷不舒，约占该病患者的92%。
(3)嗳气症状：嗳气可持续不断，频繁发作，亦有间断发作，每于食后或遇情志刺激则发作，占80.4%。
(4)纳呆症状：特点为无食欲，或虽有食欲但进食量少，一般日进食100-250g，占87.7%。
(5)口干口苦症状：表现为口干而渴，但喝水不多，口苦以晨起明显，占50%。
(6)烧心、泛酸、嘈杂不适症状：烧心，或伴泛酸，或不泛酸，部分患者以胃脘灼热感为主要症状，嘈杂不适，莫可名状，痛苦异常。
(7)睡眠障碍症状：表现为入睡困难，多梦，易醒或醒后不解乏等，失眠为慢性胃炎常见兼症。睡眠障碍是常见的慢性胃炎的症状。
(8)大便方面症状：便溏与便秘均可出现，以便溏为多见，占17.8%，胃病患者多见大便粗糙，呈消化不良性状，少数稀薄如水，偶有饮食不慎即发作。
(9)衰弱症状：身体消瘦，最多体重下降21kg，一般伴精神萎弱、面色不华、疲乏无力，严重者软弱无力、行走困难。
(10)情绪症状：可见悲观厌世，烦躁易怒，忧思焦躁，每因情绪变化病情亦随之变化。
肠胃炎的病因
感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
常见感染途径有：食物(尤其是海鲜)，污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。
