吃螺旋藻很可能得老年痴呆哦
根据对螺旋藻的成分分析，螺旋藻的蛋白质含量的确很高，但仅限于和一般蔬菜相比。相对于它昂贵的价格，牛奶鸡蛋的蛋白质含量不但更高，还更便宜。
至于螺旋藻的保健功能，就完全是忽悠了。虽然在试管实验和动物实验中，有一些数据现实螺旋藻有一定的抗氧化作用，但并没有临床实验提供类似的证据，不足以提供对人体有效用的结论。唯一可以佐证保健功能的试验，是在78位韩国60岁以上老年人进行的，试验中每天服用8公克的螺旋藻补充剂连续16周的受试者，相比服用安慰剂者，其胆固醇水平显著降低，一些免疫系统功能指标如白细胞介素(IL-2)和超氧化物歧化酶亦显著提升。但值得注意是该研究是由韩国著名的CJ希杰集团所进行，研究文献的作者群并无包括大学学术单位，而该集团的主要业务就涵盖了食品和保健品加工。
美国国家卫生研究院(NIH)和国家医学图书馆(NLM)汇总了公开发表的科学论文中对于螺旋藻“保健功能”的研究，对糖尿病、高胆固醇、过敏、抗癌、减肥等八种功能的研究质量评价是“C”级，意思是对该功能没有清楚的科学证据;而对疲劳综合征和慢性
相对企业和组织的热衷，FDA却没有认可螺旋藻的任何保健功能。相反，对于宣称功能的，几次进行了警告甚至处罚。1982年，一家公司因为宣称他们的螺旋藻产品能够减肥以及对糖尿病、贫血、肝脏疾病、溃疡等有疗效而被罚款22万5千美元。2000年，另一个公司申请宣称螺旋藻可以支持“健康的胆固醇”，也被FDA否决。2004年，一个公司在其网站上宣称可以“抗病毒”“抗过敏”“降低胆固醇”而受到FDA警告，限期纠正。2005年，又有一个公司在网站上宣称螺旋藻可以“防癌”而被警告。病毒性肝炎研究质量的评价是D级，意思是有一些证据认为没有这种功能。对于螺旋藻的总体评价则是：基于目前的研究，对于支持还是反对螺旋藻的任何保健使用都不能作出推荐。
螺旋藻含有苯丙氨酸，对于有代谢性毛病的苯丙酮尿症病患来说，由于他们的身体不能代谢这种氨基酸，应避免进食含螺旋藻的食物，以免苯丙氨酸在脑内积累，造成损害。而且，蓝藻生物皆含有神经毒素BMAA(β-N-methylamino-L-alanine)，BMAA已证实会对动物产生强烈的毒性，加速动物脑神经退化、四肢肌肉萎缩等等，小量BMAA积累已能选择性杀死从老鼠的神经元。这些物质，在螺旋藻的生产中，一旦加工出现问题，就会有残留，危害健康。
螺旋藻会对重金属产生富集作用，2008年，云南省疾控中心就对市场上25个品牌的螺旋藻进行检验，发现重金属铅和镉的含量均超标。2012年3月，新华社记者历时数月调查发现，“绿A”、“汤臣倍健”、“清华紫光(金奥力)”等螺旋藻“蓝帽”产品，涉嫌“重金属铅含量超标”，危害人身健康。部分产品的铅含量甚至超标820%。
而且螺旋藻的质量与水质直接相关。但作为我国螺旋藻的主要产地云南程海湖的水质也不够好，2010年6月发布的“2009年九湖水质状况分析报告”显示，程海湖为Ⅲ类水质。而2010的“云南省环境水质报告”显示，程海湖水质，综合类别Ⅲ类，营养状况为中营养，功能类别Ⅲ类。这些指标都只达到了可饮用水源的最低标准。
