反式脂肪酸的危害很担心

我经常吃饼干与面包之类的点心，吃了一年之久，已经半年左右没有吃了，估计已经完全代谢了吧？请问一下专家，半年没有吃了，反式脂肪酸还会对身体产生持续性影响吗？最近去医院做了检查，甘油三酯偏高，其他指标好像还比较正常。下面有检查结果，帮忙看看，谢谢啦。