我的手被锯子割伤、剥皮了好一阵子

通过你的叙述，如果被钢锯划伤，过于严重，应该及时去医院注射破伤风疫苗，另外一直处于脱皮的症状，很可能是感染真菌引起的情况，建议去医院做进一步检查，每天应用碘伏溶液或医用酒精进行消毒，饮食要清淡，避免辛辣刺激性食物，口服消炎药 最重要的是预防感染。

需要看照片。外伤容易导致皮肤软组织损伤，表现为脱皮现象，严重时出现红肿和疼痛症状。注意保持局部清洁卫生，避免搔抓，可以用莫匹罗星软膏涂抹治疗，定期复查。

如果前段时间干活被锯子割到脱皮，一直没有好的话，建议前往医院进行处理，不要自己动手处理，可能会引起发炎的情况下，脱皮的话，建议平常的时候一定要注意不要碰水，不要接触到有刺激性的物品。