吃隔夜的虾会不会食物中毒？

你好，水煮虾过夜后进行冷冻的话是可以吃的，需要重新加热，一般需要放在冰箱的冷冻室里，如果放在新鲜的地方，很容易变质，是不能吃的，否则会导致食物中毒，腹泻。建议吃虾最好是吃新鲜的，不要隔夜，因为新鲜的含有丰富的营养价值，可以补充人体需要的微量元素和蛋白质。平时饮食也不要经常吃剩饭剩菜，这些食物容易导致变质，少吃生冷油腻的食物。

这并不是一定的。海鲜食品存放过夜后会产生很多细菌，如果是过夜后第二天高温蒸煮或煮一段时间，高温能杀死细菌或病原体。是可以吃的，但最好不要吃隔夜饭。

如果不吃太多，就不会有食物中毒，但如果吃得太多，就会导致食物中毒。建议不要吃隔夜虾，鲜虾也不要存放，因为吃隔夜虾会导致胃肠道中毒、腹泻和胃痛。如果第二次食用，必须重新加热并煮熟。