能用猛火煮猪肉吗?

能用猛火煮猪肉吗?
发布于 2024-02-01 04:02
共有3个回答
猪肉最好不要用猛火,因为猪肉遇到急剧的高热肌纤维会变硬,肉质就不易煮烂,导致营养成分大量的挥发,营养价值会减弱,口感上吃起来也不好,建议用小火煮。
回答于 2024-02-01 05:28
一般人都可以适当的吃猛火煮猪肉,如果血脂高就不要吃肥腻的食物,不要吃肥肉,要锻炼身体,不要过度肥胖,肥胖症的患者可以适当的吃猪瘦肉比较安全。
回答于 2024-02-01 05:38
不要用旺火猛煮猪肉。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉,香味减少。所以一定要谨慎对待,注意营养均衡。
回答于 2024-02-01 05:49
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