冬季吃青菜不夠可導致維生素缺乏，再加上冷空氣刺激，綜合作用下導致細菌、病毒趁機入侵，形成感染，造成口角炎的發生。表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。口角炎會影響孩子進食、說話，進而影響孩子的精神狀態，還可能誘發別的疾病，兒童常見口腔粘膜病還有李弗氏病、壞死性齦口炎、創傷性潰瘍、感染性口炎等。希望父母觀察到孩子口腔粘膜有炎症性變化時，首先應考慮及時到醫院診治，化驗查清是病毒還是細菌感染，對症治療，如果是病毒感染，要抗病毒、清熱，如果是細菌感染，就要用抗生素，通常一週左右即可痊癒。
保持平衡飲食，幫助寶寶克服挑食習慣
預防小兒口角炎，必須教育小兒克服偏食習慣，多吃含核黃素豐富的食物、蔬菜和瓜果，如粗糧、黃豆、赤小豆、綠豆、豆製品、動物肝臟、牛奶、魚類、大棗、紅白蘿蔔、大白菜、西紅柿、菠菜、花菜、南瓜、蘋果、香蕉、梨等等。如果小兒口唇乾燥，有裂口現象，應教育小兒忌用舌添，以防細菌感染或使乾裂現象更加嚴重。可在小兒口唇處塗上少許甘油、油膏或食用油等，以防乾燥和裂口發生。父母要注意給孩子平衡飲食，營養要全面，注意富含維生素(尤其是B族維生素)、礦物質的食物的補充，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。教育孩子不偏食，不挑食。還要多喝水，以利體內毒素快速排出，讓機體保持好的狀態。
帶寶寶多做室外活動
冬季，冷空氣刺激人體會導致免疫力下降，免疫功能比較差的小兒就更容易受病毒侵犯。經常做室外活動可增強體質，儘快適應氣候變化。小兒一旦患有口角炎，還應進行藥物治療。如：每天口服維生素B215毫克-30毫克外，局部可先用熱水清洗，將糜爛處的白色滲出物和痂狀物洗去，乾燥後用濃縮魚肝油滴劑或將魚肝油丸用針刺破後，擠出油液，均勻地塗抹在患處，再將維生素B2藥片研成粉末，撒在患處，每天飯後和臨睡前各一次，一般2天-3天就可康復。
重視口腔的清潔衛生
要培養寶寶良好的口腔衛生習慣，在飯後及時讓寶寶漱口、睡前也不要在進食，以免食物殘渣留在口腔內，滋生細菌。
