首先，要嚴格控制膽固醇的攝入量和脂肪的進食量，少吃蛋黃、動物腦髓、內臟及其他含膽固醇高的食物，使每日膽固醇的攝入量控制在250～300毫克以下，在低脂飲食的同時，也不宜進食過多的糖類，因為糖在體內可以轉化為脂肪而貯存起來。
其次，要嚴禁暴飲暴食。暴飲暴食。會使胃腸功能紊亂，加重心臟負擔，誘發血管痙攣，對動脈硬化症會產生嚴重後果。因 此，宜少食多餐，飢飽適度。
此類疾病患者應以清淡飲食為主，每日多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果等。此外，要多食富含谷安醇的食物，如豆類製品等，維生素有促進脂質代謝的功能，而谷安醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用。適量飲茶對此類疾病有益，因為茶葉中含有一定數量的兒茶酸，它有增強血管預柔韌性、彈性和滲透能力的功能。此外，茶葉裡的茶素和咖啡鹼有興奮神經、促進血液循環、預防腦血栓形成的作用。同時，飲茶還有減輕疲勞、利尿、減輕動脈粥樣硬化的作用。但飲茶不宜過多過濃，否則會刺激心臟，使心跳加快。
