發布於 2023-05-23 15:37

  【通用名稱】川芎

  【其他名稱】【中藥名稱】川芎(《湯液本草》)

  【拼音名】Chuanxiong

  【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG

  【異名】山鞠窮(《左傳》),芎藭(《本經》),香果(《吳普本草》),胡藭(《別錄》),馬銜芎藭(陶弘景),雀腦芎,京芎(《本草圖經》),貫芎((珍珠囊》),撫芎(《丹溪心法》),臺芎(《本草蒙筌》),西芎(《綱目》)。

  【來源】為傘形科植物川芎的根莖。

  【植物形態】川芎 多年生草本。地下莖呈不整齊的結節狀拳形團塊。莖直立,圓柱形,中空,表面有縱直溝紋。葉互生,2~3回單數羽狀複葉,小葉3~5對,邊緣又作不等齊的羽狀全裂或深裂,裂片先端漸尖,兩面無毛,僅脈上有短柔毛;葉柄長9~17釐米,基部成鞘抱莖。復傘形花序生於分枝頂端,有短柔毛;總苞和小總苞片線形;花小,白色;萼片5,線形,有短柔毛;花瓣5,橢圓形,先端全緣,而中央有短尖突起,向內彎曲;雄蕊5,與花瓣互生,花葯橢圓形,2室,縱裂,花絲細軟,伸出於花瓣外;雌蕊子房下位,2室,花柱2。雙懸果卵形。 分佈四川、貴州、雲南一帶,多為栽培。 本植物的苗葉(蘼蕪)亦供藥用,另詳專條。

  【採集】平原栽培者以小滿後4~5天收採為佳,山地栽培者多在8~9月採收。將根莖挖出,除淨莖葉及泥沙,洗淨,曬乾或烘乾,再用撞籠撞去鬚根。

  【藥材】根莖呈不整齊結節狀拳形團塊,長4~8釐米,直徑4~6釐米。表面深黃棕色,有明顯結節狀起伏輪節,上側有很多圓形或卵圓形的莖痕,直徑5~15毫米,作凹窪狀,下側及輪節上有眾多根痕,作小瘤狀隆起。質堅實,斷面類黃色,形成層呈明顯環狀,隨處散有黃色小油點。有特異清香氣味苦。 主產四川(灌縣、崇慶)。雲南亦產,稱作"雲芎"。

  【炮製】川芎:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤後切片,乾燥。酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。

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1、川芎的清潔:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤後切片,乾燥。 2、酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。 3、川芎白芷燉魚頭:將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核,.生薑去皮,切片,大魚頭沖水洗淨,洗去血汙、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉約4小時。加入細鹽調味,即
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