皮膚燒傷後，我應該怎麼做？

　　流言： 一次我不小心把手碰到了沸水，一位越南朋友恰巧來到我家，即刻拿出一袋麵粉讓我把手放在麵粉裡10分鐘後拿出來，結果手上居然沒有灼傷的紅印或者水泡！現在，我總會在冰箱放一袋子麵粉，每次不小心灼傷自己，我就用麵粉敷，沒有一次是有紅印或水泡的。注意：冷麵粉比常溫麵粉效果更佳！
　　真相： 燙傷後是否會紅腫起泡、是否會留疤和燙傷的深度有關，和敷甚麼食物無關。麵粉對於燙傷的緩解，傷口的癒合沒有任何幫助，也並不乾淨，敷用在燙傷處可能引起感染等不良後果。
　　會不會起泡，麵粉說了不算
　　要分析燙傷後敷面粉有沒有用，得先知道燙傷的紅腫和水泡是為甚麼產生的。
　　燙傷和燒傷一樣，其本質都是高溫對組織造成了損傷。真皮內毛細血管壁因為受熱損傷而擴張，通透性增加，血漿滲出到血管外，導致局部皮膚出現紅斑和水腫。如果毛細血管壁受損嚴重，滲出的液體過多，這些滲出的液體就會積聚在表皮和真皮之間形成水皰。
　　組織受損的深度決定了燙傷的臨床表現是紅斑、水皰還是皮膚壞死，是否會留下永久性的瘢痕，而這種損傷的廣度和深度則取決於熱源的溫度、熱能大小以及作用時間。（如何識別燙傷的深度，參見： 【深度醫學科普】燒傷深度的識別
　　燙傷後如果不立即移去熱源，降低燙傷局部的皮膚溫度，熱能會在皮膚中傳播擴散，使本來表淺的損傷加深，導致本不該形成水皰的形成水皰，不該留下瘢痕的留下瘢痕。所以，迅速降溫是燙傷急救的第一任務（這大概也是“冷麵粉效果更好”的原因），但這時找冷水衝淋顯然比去找冷麵粉更方便快捷（除非傷者身處麵粉廠），在降溫方面也更有效。
　　敷面粉的風險……
　　對於燙傷，敷面粉不但在消除熱源（降溫）方面沒甚麼作用，對創面癒合也沒有幫助，甚至可能帶來傷口感染的風險，加重損傷而導致遺留瘢痕。
　　如果燙傷部位的皮膚受損，屏障能力會下降，更容易受細菌感染，而創面感染又是影響創面癒合的負面因素，因此千方百計防止創面感染也是燙傷部位治療的重要任務。麵粉本身就不是無菌的，長期貯存的麵粉更是容易受到各種細菌、黴菌、蟎蟲的汙染。用這樣的麵粉敷在脆弱的創面上，無疑會增加創面感染的機會。
　　其次，如果燙傷較重需要就醫，粘在傷口上的麵粉會影響醫生對傷情的判斷。固著在傷口上的麵粉也會使清洗困難，清洗過程的艱難會增加傷者的痛苦。因此，燙傷之後不要再去廚房尋找油鹽醬醋這些作料了，麵粉牙膏這些東西也別碰。
　　停車坐愛楓林晚，意外燙傷怎麼辦？
　　如前所述，燙傷之後應當爭分奪秒地降低燙傷部位的溫度，最簡單的方法就是就近尋找冷水、冰塊，迅速、有效地降低局部皮膚溫度，讓熱能不要再向深處穿透，同時也使毛細血管收縮，減少水皰的發生。冷水持續衝淋數分鐘是比較推薦的方法（注意：不要使用大力的水衝，以免造成皮膚的破潰，增大恢復的難度。只要冷水流過燙傷的表面，能起到降溫作用就可以了。），既降低了局部皮膚溫度，又起到一定的清潔作用。面積較小的創面可以浸泡在冷水或冰水中以降溫。
　　如果燙傷部位有衣物覆蓋，要先儘快除去溼熱的衣物，如果衣物不好揭下，可以剪開它們再移除，以保護創面的皮膚，減輕傷者的痛苦。這些處理的要訣在於快，而非把燙傷部位的溫度降得有多低。在完成上述急救措施之後，評估燙傷的深度，根據傷情采取相應的治療措施：
　　如果皮膚表面僅為紅腫，有燒灼感，而無水皰，為Ⅰ度燙傷，無需特殊處理，3～7天會自然癒合。創面皮膚在癒合後，可能會在數週內有短暫的色素沉著（“發黑”）現象，但之後多會逐漸消失，最終不會留下瘢痕。
　　如燙傷局部紅腫明顯，有水皰形成，則為Ⅱ度燙傷。如果水皰面積較小，可等它自己吸收消失。儘量避免碰破水皰，以防感染。為防止創面細菌感染，可以在醫生指導下外用磺胺嘧啶銀乳膏或百多邦等局部抗菌藥物。也有研究認為含有納米銀的敷料對傷口癒合有幫助[3]。如果水皰面積較大，或者水皰破潰，或者有創面皮膚感覺減退等嚴重情況，應及時就醫，避免由於自行處置不當所帶來的不良後果。
　　結論：謠言粉碎。 燙傷之後的最佳處理方法是冷水衝淋降溫（注意不要造成燙傷部位的皮損），同時預防傷口感染。不要自行塗抹油鹽醬醋麵粉牙膏這些東西，沒有任何幫助，反而可能造成傷口感染，加重損傷而導致遺留瘢痕。大面積的、嚴重的燙傷請在緊急降溫後及時就醫，避免因為自行處置不當帶來不良後果。