苦瓜
苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經, 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。 苦瓜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素。每100克苦瓜中,水分佔94%,含蛋白質1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的熱量。苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,這是一種具有抗氧化作用的物質,這種物質可以強化毛細血管,促進血液循環,預防動脈硬化,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
桑白皮
桑白皮味甘、辛,性寒,歸肺、脾經。具有止咳平喘、利水消腫的功效。主治肺熱喘痰、水飲停肺、脹滿喘急、水腫、腳氣、小便不利。研究表明桑白皮降糖作用明顯,對血液粘度高,高血壓,腦血栓等心腦血管疾病很好的輔助治療作用。
枸杞
枸杞味甘、性平,歸肝、腎、肺經,質潤氣和,可升可降。具有養肝明目,潤肺生津、補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。