方1 白果羊肉粥治小兒遺尿
【原料】 白果10克一15克,羊腎1個,羊肉、粳米各50克,蔥白3克。
【制用法】將羊腎洗淨,去臊腺脂膜,切成細丁;蔥白洗淨切成細節;羊肉洗淨;白果、粳米淘淨,再一同放入鍋內,加水適量熬粥,待肉熟米爛成粥時即成。吃羊腎、羊肉、白果,喝粥,每日2次,溫熱食。
【功效】 補腎止遺。適用於小兒遺尿。
方2白果燉豬膀胱治小兒遺尿
【原料】新鮮豬膀胱1只,白果15克,或加薏米、蓮子適量,白胡椒15粒。
【制用法】 豬膀胱切開洗淨,裝入白果,或加薏米、蓮子,撒入白胡椒。燉爛後分次食用。
【功效】 固腎縮尿。適用於小兒體虛遺尿,小便無力,周身疲累,納差者。
方3山藥豬肚黑棗湯治小兒遺尿
【原料】 山藥10一15克,糯稻根30克,豬肚1個,黑棗2~4枚。
【制用法】 將糯稻根、豬肚分別洗淨,切段,與山藥、黑棗同入砂鍋,加水適量,煮至豬肚熟爛。飲湯,吃豬肚。
【功效】健脾固腎。適用於小兒遺尿症。
方4山藥蒸豬大腸頭治小兒遺尿
【原料】豬大腸頭500克,鮮山藥250克,蟹粉70克,熟豬油50克,甜麵醬25克,白糖10克,醋、料酒、蔥、姜各適量。
【制用法】豬大腸用精鹽、醋洗淨粘液,將腸頭翻過來,去淨油筋、汙穢,再翻回原狀,下冷水鍋煮沸撈起,切成5釐米長的段,再順長一剖四開。將山藥洗淨,去皮,切片待用。將豬大腸頭放入盛器內.加水、料酒、精鹽、白酒、味精、甜麵醬、醬油、姜、蔥攪拌,再加蟹粉、熟豬油、香油拌勻,扣人碗內,加人山藥,上籠蒸熟後取出即可。佐餐食。
【功效】 縫脾和胃,益腎止遺。適用於小兒遺尿症。