小兒腹瀉易傷脾胃,故在食療上應以健脾養胃為主。其原則是採用減少腸蠕動而又易於吸收的飲食。儘量給予無渣或少渣、無粗纖維、低脂肪的飲食。諸如:
1.脫脂酸牛奶 100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖,適用於腹瀉患兒。
2.蘋果泥 蘋果切塊,搗成果泥後食用。蘋果含有果酸,能吸附毒素的水分,並含有鞣酸,具有收斂作用,適宜於小兒腹瀉症。
3.淮山藥粥 梗米50克,淮山藥細粉20克。同煮成粥,具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。
4.胡蘿蔔山楂煎 鮮胡蘿蔔2根,炒山楂15克,紅糖適量,水煎服。每天服數次,連服2-3天,對傷食腹瀉有效。
5.苡米仁雞金粥 生苡仁米30克,雞內金1個,粳米25克,同煮成粥。患兒食之,有利溼健胃消食的功效。