米粉較麥粉不易過敏
一般而言，出生未達2.5個月，嬰兒還沒有能力接受任何固體食品，因此建議約3～4個月，是寶寶開始吃輔食的時期。若訓練好，週歲後即可逐漸成為嬰兒營養的主要來源，此時嬰兒配方奶粉反而變成輔食品。
太早開始添加輔食，由於嬰兒腸胃道尚未發育完整，可能會引起過敏反應，對寶寶並無益處。
由於穀類是所有固體食物中最容易消化的，且最不易引起過敏反應，因此米粉及麥粉通常最早被用來作為嬰兒的輔食。但是麥粉中含有麩質蛋白，對部分寶寶來說可能就是一種過敏原，因此媽媽可以先選擇成分較麥粉單純的米粉作為寶寶的第一個輔食，同時你還需要觀察寶寶的適應狀況，例如：是否會嘔吐、腹瀉、出疹、皮膚潮紅等現象，若是適應力佳，約食用一個月後，即可逐漸換成麥粉或是綜合?類，因其所含的蛋白質及維生素B群會高於米粉。
