山藥墨魚湯
主料:鮮墨魚100克,瘦豬肉200克,淮山藥10克,蓮子4克。
輔料:韭菜、鮮薑絲
調料:鹽、料酒、胡椒粉、米醋、香油、醬油、水澱粉
烹製方法:
1、將墨魚洗淨後切成粗絲,韭菜洗淨後切成粗末狀;
2、坐鍋點火倒少許油,放入薑絲煸出香味後倒適量水,依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調味,湯燒開後放入墨魚絲用水澱粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油即可。
黑木耳食療
步驟:
將黑木耳泡發好,洗乾淨,摘去老蒂,入鍋中焯熟,放心,水開後煮5分
鍾絕對夠了。
將黑木耳撈出,浸入冰水中,涼透後撈出,用手撕成小片;
將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,
加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,
然後攪拌均勻.開吃.
鮮馬齒莧200克,生雞蛋2個。將馬齒莧搗爛濾汁,生雞蛋去黃,用蛋白和入馬齒莧汁攪勻,開水沖服,每日1次。
韭菜根適量,雞蛋1個,紅糖10克。將韭菜根洗淨,水煎,調紅糖煮熟後共食用。每日1劑,連服7天。白扁豆250克。將白扁豆炒黃,研末,每日2次,每次6克,米湯送服。
【製作】 將鮮韭菜根洗淨後,放入乾淨紗布中絞取汁液。先煮粳米為粥。待粥沸後,加入韭菜根汁再煮即成,加入白糖調味。