1、櫻桃酒中含有豐富的花青素、花色素等抗氧化物質，其抗氧化活性比維生素E還要高，能用於治療心血管疾病以及一些慢性疾病。
2、櫻桃酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發炎性酶效力的10倍。
3、櫻桃酒具有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種新型的抗癌食物。
4、櫻桃酒含有大量的花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素等天然保健成分，抗病養生的功效相當顯著。
5、櫻桃酒含有一種能夠降低糖尿病患者體內血糖含量的化學物質，因此糖尿病患者可以適量飲用。
6、櫻桃的含鐵量相當之高，是各種水果之首。經常飲櫻桃酒可以補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，幫助防治缺鐵性貧血。
7、喝櫻桃酒可以達到駐顏美容的效果。它含有蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等物質，經常飲用可以使面部皮膚紅潤、嫩白、細膩、具有光澤，並能去皺除斑，抗衰老。
8、長期對著電腦工作的話很容易有頭痛、肌肉痠痛等毛病，經常適量飲用櫻桃酒可以幫助緩解或者消除這些症狀，達到消除疲勞、明目的效果。
