脂溢性皮炎好發於皮脂腺較多的部位，如頭皮、面部、背部、腋部、會陰等，重者可泛發全身。其主要症狀是皮膚上出現略帶黃色的輕度紅斑，伴細膩性鮮屑和結痂，皮膚有搔癢感。發生於頭皮長期不愈可導致頭髮脫落稀疏，稱為脂溢性脫髮。脂溢性皮炎採用飲食調治療效較好。
1. 忌食油膩食物：油膩食物主要是指油脂類。這類食物攝入過多會促進皮脂腺的分泌，使病情加重。同時，還要注意少吃甜食和鹹食，以利於皮膚的康復。
2. 忌食辛辣刺激性食物：因刺激性食物可影響機體內分泌，從而造成皮膚刺癢，影響治 療。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒麵、芥末、生蔥、生蒜、白酒等。
3. 宜食入富含維生素A、B2、B6、E的食物：因維生素A、B2、B6對脂肪的分泌有調節和抑制 作用。維生素E有促進皮膚血液循環、改善皮脂腺功能的作用。富含上述維生素的食物有動 物肝、胡蘿蔔、南瓜、土豆、捲心菜、芝麻油、菜子油等。
