黃酒煮開了再喝是否不容易醉

　　其一,人飲酒醉是因為體內不能及時分解酒精所致。酒精即乙醇，黃酒中含有乙醇。乙醇易揮發,在熱作用下揮發更加快,從而一定程度降低了黃酒中乙醇的含量。

　　其二，人飲酒醉不醉有多種因素制約，如酒的度數、下酒的菜品、飲酒的環境、飲酒者的心情、飲酒者生理狀況、甚至天氣情況等等。在嚴冬之季，把冰冷的黃酒加溫，喝起來當然感覺會舒服很多，人當人感到舒服時，其生理代謝能明顯加強，對乙醇分解能力隨之大提高，飲酒時也可能不大易醉。

　　提示一下，黃酒不宜煮開，那樣會損失許多營養物質。

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