概述
肝硬化是由於肝臟遭到長期的、反覆性損害而導致的一種嚴重的肝臟疾病。它一般是由於各種肝炎發展起來的，當肝炎發展到肝硬化時，可能經歷一段時間，病人的肝細胞會嚴重壞死，出現增生的纖維組織。有些病人會出現肝腹水的現象，並出現浮腫和昏迷症狀。那麼，肝硬化病人的飲食應該如何調理呢？調理好了飲食，會對病人的病情有好處。
步驟/方法：
1、 首先，肝硬化的病人一定要多攝入一些蛋白質。眾所周知，肝臟是合成蛋白質的重要器官，當它壞死後，就不能合成蛋白質了，為了維持人體正常的需要，所以就要多攝入一些含有優質蛋白的食物，比如牛奶、豆漿和魚肉等。
2、 其次，肝硬化病人一定要攝入充足的脂肪，因為肝硬化病人的胰腺功能失調，不能吸收脂肪，為了增加熱量，所以要從膳食中補充一些脂肪，但不能過多，最好吃那種低膽固醇的食物。
3、 另外，肝硬化病人每天要吃一定數量的碳水化合物，碳水化合物能夠讓給病人的身體準備較為充足的肝糖原，肝糖原能夠防止各種毒素對於肝臟細胞的損害。所以病人可以吃一些澱粉類的食物，比如米飯、饅頭等。
注意事項：
肝硬化病人一定要限制水分的攝入，特別是那些有水腫或者腹水的病人；也不能吃太多的鹽分，每天攝入的鹽分不能超過三克，不要吃含有鹼面的饅頭。
