概述
一旦一個人得了冠狀動脈粥樣硬化這種疾病，在冠狀動脈內膜當中會有大量的脂質沉澱，並且還有很多複合糖在冠狀動脈當中聚集，就會導致患者冠狀動脈組織纖維增生，並且形成鈣沉澱。冠狀動脈粥樣硬化是發生在動脈中層當中的疾病。這種疾病一般年例患者的大型以及中型主動脈，還可以連到腦部動脈，會導致患者的動脈管腔閉塞，使得動脈管腔狹窄，甚至導致動脈破裂。
步驟/方法：
1、 冠狀動脈粥樣硬化患者可以多吃植物蛋白，比如吃一些豆製品，也可以吃一些含有複合碳水化合物的食品，比如說澱粉。得了這種病之後儘量少吃較為單純的碳水化合物，比如說不要吃太多乳糖或者蔗糖等。
2、 冠狀動脈粥樣硬化的人平時應該吃含有高維生素c的食物，因為這種食物有利於減少冠狀動脈當中膽固醇的含量。高纖維素的食物冠狀動脈粥樣硬化的患者也應多吃，這些食物能夠趕上患者大便習慣，能夠讓更多的膽固醇隨著大便排出。
3、 本病患者還可以適當吃一些水產或者是海味的食品，比如說吃一些海帶或者是淡菜，也可以吃點海蜇或者紫菜，這些食物當中含有很優質的蛋白成分，另外還含有很多不飽和脂肪酸和無機鹽，能夠阻礙膽固醇在腸道吸收。
注意事項：
冠狀動脈粥樣硬化患者的飲食一定要低鹽，因為鹽分容易使得血漿滲透壓上升，能夠導致患者高血壓，而高血壓又是冠狀動脈粥樣硬化的不利因素，所以一定要飲食低鹽。
