標準的鷹鉤鼻的整形術一般可在局部麻醉下完成，若範圍較大或耐受力較差者也可在全身麻醉下進行。手術切口主要分為鼻孔內進路和鼻孔外進路兩種。鼻孔內進路全鼻整形術又稱為Joseph氏手術。此法先在鼻孔內鼻側軟骨和鼻翼軟骨之間做切口，進行潛行分離，之後截除鼻背的駝峰，再用骨銼將骨和軟骨的截除面銼平。進而通過縮窄鼻背、鼻下部的改造，完成鼻整形術。
鼻孔內進路法比較適合於歐美人和我國少數外鼻較為高大者的整形。
鼻孔外進路法適合於我國大多數人的鼻整形。
如果僅為鼻背部稍高，而鼻根和鼻尖正常，此時可簡單地鑿除或和銼平駝峰，便能得到較為滿意的結果。但如果同時具有鼻背過高、鼻根、鼻尖過低等情況時，則應在鑿除駝峰的同時墊高鼻樑，同時矯正鼻部三種以上的畸形。
