石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑：
1)能促進關節的適應性和皮膚的彈性;
2)保護心血管;
3)抗炎症和減緩運動損傷;
4)減緩因糖尿病引起的視力損傷和促進視覺靈敏度的提高;
5)促進腦功能。
石榴籽裡含有一種酶,對消化很有好處,最好是咬破嚥下石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑，其有助於改善關節彈力和皮膚彈性，強化動脈，靜脈和毛細血管。其對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有所報導。眼部疾病如糖尿病視網膜病變(因糖尿病而引起的視網膜炎症)和視力下降也可從中受益。
但是小孩子的話，石榴籽要吐掉。孩子腸胃功能沒有大人強，吃下去難以消化，當大量進食石榴籽時隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。
