外形鑑別
1. 整麝香(毛香):呈球形、扁圓形或柿子形,直徑3~7釐米。開口面略扁平,密生灰白色或棕褐色而細短的毛,呈旋渦狀排列,中央的小孔(囊口)直徑約2~3毫米;去毛後顯棕褐色的革質皮,內膜極薄。背面(包藏在麝腹內的半部)為一層微皺縮而柔軟的內皮,棕褐色略帶紫色。囊內即為麝香仁。質柔軟,微有彈性。有香氣。以身幹、色黃、香濃者為佳。
2. 麝香仁:該品為麝香囊內所藏的散麝香。鮮時呈稠厚的黑褐色軟膏狀,幹後為棕黃色粉末,並有大小不同的黑色塊狀顆粒,俗稱當門子,並夾雜有細毛及內膜皮等。香氣濃烈,久聞則有騷臭氣,味稍苦而微辣。以仁黑、粉末棕黃(俗稱黑子黃香)香氣濃烈、富油性者為佳。
鑑別手段
一、鼻嗅
若氣味無濃香襲人,或有腥氣、臭氣,則需要辨偽。
二、口嘗
口嘗即有一種刺舌的感覺,並有一種清涼之味直達舌根,且味道純、香氣正,無腥臭異味。若口嘗不刺舌、不爽口、香氣不純正、有腥臭味者,則需辨偽。
三、手捏
用手捏若微軟,有彈性和回手感為真品,反之為偽品。
四、火燒
置鋁箔上隔火燒熱,若出現麝香發生跳動、蠕動,迸裂或有爆鳴聲,並隨即熔化起濁點似珠,膨脹冒泡,不起火焰,不冒火星者為真品,反之為偽品。