首先，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑。咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕，致使牙齒脫鈣，從而誘發齲齒。 其次，使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家的一項研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。
另外，嚼口香糖對於兒童也不利。因為兒童自控能力較差，整天把口香糖含在嘴裡，有可能吞食或者誤入氣管，危及生命。另外，長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，有可能養成睡夢中磨牙的習慣，從而影響孩子的睡眠質量。 醫生建議，咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖，因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，這在空腹狀態下，不僅會出現噁心、食慾不振、反酸水等症狀，長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病 口香糖不可多吃，對某些病患者來說還不能吃。 許多胃腸專家認為，空腹時嚼口香糖，會出現噁心、頭暈等不良反應，容易引起胃炎和胃潰瘍;用餐後咀嚼口香糖的時間不要超過20分鐘。
否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃粘膜。 兒科神經學家認為，喜歡嚼口香糖的孩子咀嚼肌始終處於“一種緊張狀態”。孩子在一天內咀嚼口香糖的次數不要超過3-4次，每次用餐後嚼食的時間不超過10一15分鐘。千萬不要整天都把口香糖含在口中，時間越長，危害越大。這是造成孩子在睡夢中磨牙和睡眠不好的原因之一。 口腔專家、胃腸專家和兒科專家一致認為，3歲前的幼兒和患有胃炎、胃十二指腸炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的孩子不宜嚼食口香糖。另外，口香糖中所含萃取物可能會與藥物起過敏反應,患有嚴重的傳染病的患兒不要嚼用口香糖。 有人認為口香糖有防齲作用，也有人認為口香糖有致齲作用，那麼口香糖對口腔健康到底是有益還是有害?我們應該實事求是地進行具體分析。
(1)口香糖有益於口腔健康 應從其兩個特點來分析。首先口香糖要求不斷地在口腔內咀嚼，這種咀嚼運動大有益於口腔健康： ①咀嚼可以刺激唾液分泌，再結合口香糖在牙齒上的摩擦作用，可以增強牙齒的清潔作用，減少致齲因子，有助於防齲。 ②經常的咀嚼運動有益於牙周健康，甚至有助於美容。據調查資料，一些演員和歌唱家因面部經常運動，面部老年斑的發生，至少比普通人要延緩8至10年。美國洛杉礬神經科醫學中心主任福克斯發現，每天咀嚼口香糖15～20分鐘，會有助於美容。若持續幾個星期，還會使面部皺紋減少，面色逐漸紅潤。這是因為咀嚼促進了面部的肌肉運動，改善了血液循環，提高了皮膚細胞的代謝活力。所以，一些科學家提倡經常的咀嚼運動，尤其是在日常的進餐中，應多吃一些具有適當硬度、比較粗糙而富有纖維的食物，細嚼慢嚥，這不但有利於營養的吸收，牙齒的清潔，而且還有促進面部肌肉運動之妙。其次口香糖的特點是一個“香”字。香能提高人們咀嚼的興趣，香也可以暫時改善一下口腔內的不良氣味，自我感覺爽口舒適，也有利於社交活動。
