1、甘草茶性味平，味甘。 有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，調和諸藥等功效。
2、甘草茶用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、緩解藥物毒性。中醫認為凡因溼所致的嘔惡、痰飲、中滿、水腫等皆不用甘草。現代藥理研究也發現，
3、甘草主要含甘草甜素，甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用，飲用甘草茶能夠促進水、鈉瀦溜和排鉀增加，長期大量飲用甘草茶，會出現水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等症，且高血壓、腎臟病、心血管疾病者及孕婦不適合飲用。
4、甘草與大豆合用有解毒的功效。西醫藥理髮現，甘草劑有抗炎和抗變態反映的功能，因此在西醫臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎;甘草或甘草次酸有去氧皮質酮類作用，對慢性腎上腺皮質功能減退症有良好功效;甘草製劑能促進胃部粘液形成和分泌，延長上皮細胞壽命，有抗炎活性，常用於慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療;甘草的黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用;甘草也是人丹的主要原料之一。
5. 甘草是生活中特別常用的中藥，比如止咳潤喉的甘草片，還有不少人用甘草泡茶來清火解毒。儘管甘草有許多養生作用，但是長期或過量食用仍然有中毒的危險。
古方中醫專家提醒，很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝，認為可清熱解毒，就不注意用量，於是出現中毒。對於以上案例，呂沛宛開了兩劑解毒湯，方用澤瀉30克、炒白朮12克、桂枝15克、茯苓15克、陳皮12克兩劑，用沸水沖泡，慢嚥代茶飲。
甘草的確有補中氣、潤肺止咳、緩急止痛等用處，而且和藥物配伍還可以調和藥性、解毒。甘草雖好，但卻有藥物的偏性，這種偏性用得合適可以治病，不合適的時候就是“毒”，例如甘草服用太多會引起浮腫。古方中醫專家建議大家不要把甘草當茶飲，最好要在服用前諮詢一下專業的大夫。
甘草茶的作用
甘草素在體內可分解為甘草次酸及葡萄糖醛酸，甘草次酸具有類似於腎上腺皮質激素的作用，能增強肝臟的解毒作用，並增強免疫力、抑制炎症。
甘草素是一有機酸，甜度雖然是砂糖的50倍，熱量卻相當低，所以用作瘦身飲食的甘味料十分理想。
在感冒咳嗽時食用以甘草加工過的零食很有好處，因為甘草有化談止咳的作用。
