menu1 奶香鮮蔬(熱量406卡,鹽分1.8克)
材料(2人份):蒜片1片、牛奶50毫升、鳳尾魚25克、鮮忌廉80毫升、橄欖油2勺、椰菜適量、櫻桃蘿蔔4個、菊苣葉4片、小黃瓜4根、胡蘿蔔2根、紅黃甜椒各1/4個。
將一半的牛奶和蒜片與水混合,放到鍋中用小火加熱5分鐘,然後倒入剩餘的牛奶煮一下,加入鳳尾魚肉於鮮忌廉煮至粘稠作為汁料。然後將所有蔬菜切小,用來蘸著奶香汁料來吃。每一口胡蘿蔔咀嚼125次,甜椒64次,椰菜80次。
menu2 三文魚壽司(熱量397卡,鹽分2.8克)
材料(2人份):米1杯、海帶少量、醃菜40克、荷蘭豆2-3片、煙燻三文魚50克、醋2勺半、砂糖2勺、鹽適量、雞蛋1個、料酒半茶匙、藕片3-4片。
將1勺半的醋與1勺砂糖、半茶匙的鹽混合,做成壽司醋。藕片用1勺醋、2茶匙的砂糖和少許的鹽醃一下。在米中放入切碎的海帶來煮熟後,倒入壽司醋混合,雞蛋中加入1茶匙砂糖、半茶匙料酒和少許鹽充分混合,放到鍋中炒軟即可。然後在專用密封器皿內鋪上保鮮膜,一次放入醋藕片和煙燻鮭魚,然後鋪上1/3的壽司飯,用勺子背部壓緊,再放入炒蛋,最後依次放入1/3的壽司飯、醃菜、1/3壽司飯,並用勺子壓緊,然後從容器中倒出切塊,在頂部放上荷蘭豆裝飾即可。
menu3 滋味麵包片(熱量240卡,鹽分1.1克)
材料(2人份):法國麵包18cm、牛油30克、肉桂粉少量、砂糖1茶匙半、蒜粉少量、香草碎少量、芝士粉半勺、蝦乾半勺、紫菜末少量。
將法國麵包切成8毫米的厚度,用烤箱烤10-15分鐘,令其變的乾燥,然後在表面塗抹牛油。然後分別做成3種味道:(1)肉桂粉+砂糖;(2)蒜粉+香草碎;(3)芝士粉+紫菜碎+蝦乾。然後將全部麵包放到烤箱中再烤8-10分鐘即可。