痛風的患者平時應該吃的食物有很多,應該禁忌的食物同樣也是很多,痛風的患者應該醫生都會叮囑過,平時應該多吃嘌呤少的食物,少吃嘌呤高的食物,多一些的運動。
宜吃的食物
1、多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫學認為,固腎的食物有助排洩尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖。
這是西方傳統的治療方法,經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。
5、痛風患者的食療方法
薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,薑絲少許。先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯。
6、每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿。
應做適量的帶氧運動
中醫寶典曰:「氣行則血行、血行風自滅」。因此,治療痛風,應以養氣、行血及固腎為主,氣血通暢,則尿酸不會積聚。例如游泳、太極。
注意事項
首先,患者需要保持理想的體重,超重或肥胖就應該減輕體重,但不可過度減肥,應循序漸進。否則容易導致酮症或痛風急性發作。
要注意的是:高嘌呤食物是應禁食的,如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施,對含嘌呤高的食品,食用時先加水煮燉,棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中,全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含有一定量嘌呤,也要適當限制。
再者,若患者需補充營養,如蛋白質,則需要以每日每公斤體重1克蛋白質為宜,病情重時可限制在0.8克以內,且以植物蛋白為主,而牛奶、雞蛋因無細胞核,嘌呤含量低,可隨意選用。另外,大量提供B族維生素及維生素C等,能夠使組織中沉積的尿酸鹽溶解。
另外,患者需要注意的是應大量喝水,但是要少喝湯,每天2—3升的白開水可以稀釋尿酸,加速排解,使尿酸水平下降。多吃鹼性食物,少吃酸性食物,可以喝含有礦物質的蘇打水,以利改善患者體內的酸性環境。
木豆痛風病人能吃嗎,瞭解痛風患者的飲食問題是很重要的,在飲食上應該能夠很好的遵循一些原則,患上了這樣的疾病也不要過於擔心,如果我們在平時能夠護理得當的話,就會減少痛風的發病,還要多一些鍛鍊,及時的補充身體需要的營養。