誤區一:牛奶+雞蛋=最營養早餐
實際上如果早餐沒有穀類食品,像饅頭、麵條、稀飯等,就很容易影響孩子的身高發育。另外,牛奶對幼兒來說可以當水喝,家長可以在孩子喝完牛奶後,給孩子喝少量水清潔口腔。
除此之外,早餐納入適量的蔬菜,對於孩子的生長髮育有極大的好處。現在,很多家庭早餐桌上出現最多的不外乎是奶製品、雞蛋、豆漿、稀飯、麵包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪,屬於酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素,還含有很多的鈣、鉀、鎂,這些都屬於鹼性。早餐吃些蔬菜,就能使飲食做到酸鹼平衡。
所以,合理早餐應該包括穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類,不要用含乳飲料來代替牛奶,儘可能地將麵食、蔬菜、奶、花生、豆類食品和少量的動物性食品適當的搭配在一起。經常變換早餐的花樣,幹稀結合,葷素搭配,粗細結合。
誤區二:寶寶要多吃鈣片
因為小兒的腸胃功能相對較弱,而補鈣產品——碳酸鈣、活性鈣等有較強的鹼性,會刺激小兒的腸胃,引發一系列的不良反應。此外,過量服用鈣製劑還會抑制人體對鋅元素的吸收,造成缺鋅。因此,小兒補鈣應以食補為主,通過膳食均衡補鈣不但可行,而且更有效、更划算、更安全、更長久。
兒童的不同時期的需鈣量是不一樣的:0—6個月的小兒,每天需鈣量為300毫克;6個月—1歲,每天需鈣量為400毫克;1—3歲為600毫克;4—7歲,每天需鈣量為800毫克。
誤區三:豆製品是蔬菜
實際上,豆製品可看作葷菜,裡面的主要成分是植物蛋白,而並沒有蔬菜所富含的維生素和粗纖維。所以平時不要把豆製品當成蔬菜,吃了豆製品還是需要食用一些蔬菜。
誤區四:吃零食對寶寶無益
因為正餐無法供給兒童所需的全部營養,比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質等,所以寶寶適量吃零食是由好處的。但有一點,零食作為正餐攝入不足的營養補充,不能影響三餐正常進食。
兒童適當吃零食,對生長髮育很有好處,但孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間,即上午10點和下午3點左右,吃的時候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究,最好選擇海苔、水果等正餐可能營養供給不夠的食品,別吃油炸食品、膨化食品等,也別喝含糖量高的飲料。
誤區五:蔬菜削皮吃比較健康
其實蔬果帶皮吃很有營養,比如說食帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒;梨皮、能清心潤肺、降火生津;冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。所以寶寶吃一些帶皮的蔬果好處很多哦!
誤區六:喝牛奶會導致寶寶感冒
乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠?這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時,鼻子和嗓子裡黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡,讓人感到有點不舒服。
當孩子感冒時,可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。即使孩子沒有甚麼食慾,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,並能使黏液流出鼻腔。
同時,寶寶感冒後還可以喝適量酸奶,酸奶助消化,縮短食物在腹內滯留的時間,也可以減少因“食火”引起的痰盛,降低寶寶身體內食水滯留所致的寒溼性,避免痰喘發生。
誤區七:寶寶吃紅肉能預防貧血
紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當地吃一些是有好處的。科學證明,孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。然而,很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。
誤區八:果汁是最健康的解渴飲料
100%的純果汁肯定比汽水更有營養,但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反,你必須要限制孩子的果汁攝入量。初學走路的孩子,每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子,每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外,不要把果汁當作解渴的飲料,當孩子感覺渴時,白開水是最佳的選擇。
誤區九:白麵包沒有營養
用全麥麵粉製作的麵包當然是比較理想的選擇,因為全麥麵包中的纖維素含量豐富,可預防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這並不意味著白麵包就毫無營養。
白麵包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥麵包,讓他吃白麵包也無妨。至於纖維素,他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。
誤區十:牛奶是強壯骨骼的最佳食物
牛奶的確是最好的鈣源之一,但是,如果你的孩子不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長髮育所需。