紅糖薑湯是一種以生薑和紅糖為原料的飲品，具有溫經養血活血功效。
原汁紅糖50克，生薑3片，紅棗6個。 原汁紅糖50克,生薑3片,也可以不要紅棗.
做法一
一.先將紅棗冷水下鍋，煮開以後煮個5分鐘。 二.將姜扔進去，再煮5分鐘。
三.起鍋以後將適量原汁紅糖加入。
四.切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學反應!若非原汁紅糖，為防止紅糖中的蟎蟲，可在薑湯起鍋前一點加入紅糖，稍微攪動(即可在高溫下殺死蟎蟲)後關火起鍋。薑湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的!
做法二
我們喝紅糖水都是取其暖性，但姜皮是涼性的。很多人喝紅糖姜水都不剝姜皮，這是錯誤的，大大降低了紅糖姜水的藥用價值。
先把姜皮剝去，將姜切成薄片。取容器一個，把薑片和適量紅糖放入容器。將滾沸的水衝入容器中，待水溫合適時當茶飲即可。
做法三
材料：鮮薑切片，大棗(提氣，並且可以調味，以免太辣，難入口)，枸杞子，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇) 做法：
1. 用小一點的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長几分鐘) ;
2. 此時準備姜，洗淨，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開後轉至小火。煮約七八分鐘;
3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗子，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關火。
用薑湯防治感冒，要分清感冒類型，對症使用。其只適於風寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，乾薑也可代替，但效果不如鮮生薑。對於風熱感冒應選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等;暑溼性感冒則應選用藿香正氣膠囊(丸)，配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。
