天氣轉熱，很多人喜歡喝菊花茶，認為多喝就能去暑清熱，瀉火養生。有一定經濟基礎的陳先生，最近迷上雪域野菊花，據說是在崑崙山北麓海拔3000 米左右的雪山上生長，純生態環境，生長緩慢。由於生長條件的嚴酷，所以總產量很低，每克也要10元。他認為零汙染的雪域野菊花保健功能不一樣，所以，現在基本上天天都喝菊花茶，人工種植的菊花也不能入眼了。
中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。營養師建議，體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
菊花容易發黴、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又不太上眼且顏色泛黃褐色的天然野菊花反而是上選。通常菊花色澤較深，用手指揉捏，聞之清香濃郁撲鼻則為天然野生，反之則味苦澀酸。上好的野菊花，喝來入口甘甜芬芳、醇而不膩。
