鹿茸片的形態,通常呈賀形或橢圓形,直徑為1~4釐米,片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色,外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深,裡面具蜂窩狀細孔,中間漸寬或呈空洞狀,有的呈棕褐色。體輕,質硬而脆。氣微腥、味鹹。
一般來說,鹿茸片以體輕,斷面蜂窩狀,組織緻密者為上乘品。
在現代藥材商品市場上,常把鹿茸的切片,近頂處切下的,叫做血片。
血片厚約1毫米,呈蜜脂色,微紅潤,片面光滑。
把在鹿茸下段切下的稱做粉片。
粉片厚約1。5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有細孔,周皮紫黑色,有腥氣。
如何辨別真假鹿茸 鹿茸的正確挑選方法
沙片則臨近骨端,片面粗糙,有蜂窩狀細孔。
血片功效甚佳,價格昂貴,粉片次之,價格也較便宜,沙片又次之。骨片最近骨端,質量比沙片為差。
近代藥物學家通過藥物化學分析發現,鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高,鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像,及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低,而中間部的化學成分及含量,基本上可以代表整個鹿茸的平均值。