抗衰抗癌
烏雞含有很非常多地維生素A、微量元素硒跟黑色素,它們具有清除身體內自由基,抑制過氧化脂質形成,抗衰老跟抑制癌細胞生長地功效瞭解。
調治婦科疾病
烏骨雞含有很非常多鐵元素,具有滋陰補血、健脾固衝地作用,可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症瞭解。《本草綱目》認為“(烏雞)益產婦,治婦人崩中帶下”瞭解。
養身防病
烏雞含很非常多蛋白質,多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪地滋補佳品瞭解。近年研究還證明,烏雞含有地DHA跟EPA物質還行的意思可以提高兒童智力,防止老年性痴呆症,預防腦血栓跟心肌梗死了解。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等,經常食用行的意思可以有效調節生理機能,提高人體免疫力瞭解。