概述
在臨床醫學中頸動脈硬化的症狀一般包括頭暈目眩、頭疼、記憶力減退、腦出血、腦血栓、心肌梗塞、心絞痛以及心力衰竭等一些症狀。造成該病的原因包括肥胖、糖尿病、缺乏運動、高齡、脾氣暴躁、吸菸以及遺傳因素等都會導致該病的出現。如果患者出現以上的症狀就要立即去醫院進行檢查，千萬不要耽誤病情的發展，也不要自己硬撐，更加不可以擅自用藥，防止出現更嚴重的狀況。
步驟/方法：
1、 患者可以多吃一些豆製品及複合碳水化合物的食物，還可以多吃富含維生素C的食物，原因是維生素C能夠使膽固醇羥基化，從而使膽固醇在血液和組織中的蓄積得到減少，這些食物對於該病的病情是有益的。
2、 患者可以食用低鹽的飲食，原因是鹽中的鈉會增加血漿滲透壓，從而導致血壓升高，這對於該病的病情來說是不利的，因此患者的飲食最好是以低鹽的飲食為主。患者可以多吃植物油，比如豆油、花生油和麻油等。
3、 患者還可以多喝些牛奶，因為牛奶中含有一種乳清酸物質，它可以抑制肝臟合成膽固醇，從而使血液中膽固醇的含量降低，而且牛奶還富含營養。患者還可以多吃魚，因為裡面的魚肝油可以起到降低膽固醇的作用。
注意事項：
像海帶、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等食物，患者也可以食用，因為這些食物中富含蛋白質和不飽、脂肪酸以及各種無機鹽，它們可以起到阻止人體內的膽固醇在腸道內吸收的作用，因此可以多吃。
