1、營養缺乏：有關營養學家介紹，如果體內中大量缺乏營養、維生素及微量元素，這樣很容易導致該疾病的發生。尤其是在高發地區，食道炎、細胞不典型增生、重度增生較普遍，與高發區攝入蛋白質、水果、蔬菜少有關。
2、黴菌食物：通過對高發地區觀察，發現人們經常食用酸菜、玉米麵中分出多種黴菌，糧食黴菌汙染率明顯高於低發區。糧食中分離的冬青匍柄黴、互隔交鏈孢黴有致實變作用，所產生的毒素可致染色體畸變。黴菌與亞硝胺有協同致癌作用，也是常見的誘發病因。
3、亞硝胺物質：經過多年的臨床觀察，發現亞硝胺類化合物是一類很強的致癌物，在一百多種亞硝胺中有十幾種引起多種動物癌變。在高發區發現居民膳食中攝入不同量的亞硝胺，同時，證明從膳食中攝入亞硝胺的量與誘發食道癌的病因成正相關。
以上幾種因素就是一些造成腫瘤的原因，腫瘤的原因有很多種，具體情況要具體分析。找到患病原因對治療腫瘤很有幫助，所以，平時我們要多學習多瞭解一些這方面的知識。在平時的生活中我們也要加以注意，儘量避免患病。
