概述
目前生活水平的不斷提高，人體對於生活飲食質量也開始越來越重視了。而一些不良的高蛋白、高脂肪的飲食習慣，這些都會造成膽結石的發病率不斷增高。而膽結石的疾病對於人體的危害是極為大的。一般膽結石的疾病如不及時治療可引發膽囊炎,造成膽囊萎縮甚至膽囊病變。這對於人體的傷害危害都是很大的，那到底膽結石可以吃甚麼呢？
步驟/方法：
1、 建議患者在日常飲食中可以多飲用檸檬汁以及蘋果汁，這是因為目前臨床上很多膽結石的疾病多屬於膽固醇結石。而檸檬汁和蘋果汁中所含有的豐富的果酸營養，都可以達到溶解膽固醇的作用。
2、 另外，患者還可以適當的使用核桃，這是因為核桃中的營養物質可以有效的阻止膽結石的生成，並且還可以抑制體內膽固醇的形成,阻止膽石的形成。而核桃含有的不飽和脂肪酸還有利於結石的排出。
3、 最後建議患者可以每天飲用南瓜粥，南瓜粥最好可以帶皮一起食用。而其他的一些菜餚都是可以照常食用的。但是要注意採用動物油炒菜或者是油膩的食物最好不要食用。可多吃一些橄欖油。
注意事項：
建議患者在日常飲食中一定要避免長期攝取粗糙的和刺激性較強的食物。日常飲食一定要做到定時定量，避免暴飲暴食增加了胃部消化的負擔。
