飲食上的習慣對於白癜風患者來說是很重要的，如果患者食用了一些白癜風不能吃的食物，會導致病情的加重或者是引發更多的併發症，這樣是很危險的。所以患者瞭解白癜風不能吃甚麼是很重要的。
1)不宜吃魚蝦海味。臨床上研究還發現很多患者是因為食用了海鮮，進而發病或加重病情的。所以，白癜風患者朋友平時要注意控制好自己的食慾，少吃海鮮最好是不吃，但海帶、紫菜等海味蔬菜是可以吃的。
2)其次，少吃或者不吃含有維生素的食物。因為維生素C會使血清銅氧化酶的活性降低，阻礙酪氨酸酶的合成，並干擾患處皮膚黑色素的合成，加重病情，因此建議患者朋友要少吃富含維生素的食物，尤其是橘子、蘋果、獼猴桃等水果。
3)白癜風患者不宜吃菠菜。根據眾多資料指出：菠菜是患者不應食用的一種蔬菜，因為菠菜裡的草酸容易與體內的化學物質反應，使皮膚患處發癢，加重白斑的擴散進而加重病情，甚至是誘發新的白癜風。
4)不能吃辛辣的食物。辛辣食物可能會對患者的皮膚造成刺激，有些患者吃了辛辣食物後會造成皮膚過敏，從而導致白癜風患者的病情，加重或復發。因此，白癜風患者要控制好自身的飲食，這樣更助於白癜風患者早日痊癒。
此外，白癜風平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛，兔，豬瘦肉)，動物肝臟，蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿蔔，茄子，冬筍，木耳，海帶等)豆(黃豆，豌豆，綠豆，豆製品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄乾，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。
