咳嗽患兒飲食應該以清淡、清補為主,忌食肥膩、煎炸、生冷食品。風寒咳嗽宜食用溫肺化痰食品,如姜蛋湯、黃皮果、核桃等,忌食生冷瓜果,如香蕉、西瓜、白菜、蘿蔔和冷飲品。
1、姜蛋湯
作用:祛風散寒止咳。
材料:雞蛋1只,生薑2片。
做法:生薑切細絲。鐵鍋燒熱用少許食油將雞蛋煎至金黃色,加入薑絲,加適量開水,煮5-6分鐘,約煮成大半碗,以鹽調味,便可食用。
2、胡椒茨實煲豬肚湯
作用:溫肺化痰,健脾暖胃。
材料:胡椒粒20-30粒,茨實50克,豬肚1個(約500克)。
做法:豬肚洗淨,飛水去肉腥味,將胡椒粒原粒放入豬肚內,然後將豬肚、茨實同放入鍋內,加適量清水,武火煮滾,轉文火煲2小時,以鹽調味,便可使用。小兒適量飲湯吃豬肚,不吃胡椒粒。
3、法夏蘋果湯
作用:溫肺潤肺,化痰止咳。
材料:法夏12克,蘋果1個。
做法:蘋果去皮,取芯,切片,法夏浸泡20分鐘。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸,轉文火煲50分鐘,煎成大半碗,便可飲用或代茶喝。